Ryby drapieżne na talerzu – nowy trend w gastronomii czy zagrożenie dla ekosystemu?

Ryby drapieżne na talerzu – to jedno z najnowszych zjawisk w świecie gastronomii, które wzbudza zarówno zainteresowanie, jak i kontrowersje. Czy jest to nowy trend, który zrewolucjonizuje nasze menu, czy też stanowi zagrożenie dla ekosystemu? Ryby drapieżne, takie jak tuńczyk,…